Drei außergewöhnliche Sake-Sorten aus der Brauerei Senkin in Tochigi. Jede wurde mit Sorgfalt und Innovation hergestellt, um die Schönheit und Vielfältigkeit der traditionellen Braukunst und der lokalen Zutaten hervorzuheben.

Organic Nature ist ein seltener, limitierter Sake, der aus biologisch angebautem Kame-no-O Reis, einer traditionellen Sorte aus der Edo-Zeit, hergestellt wird. Er wird nach der traditionellen Kimoto-Methode in Holzfässern gebraut und zeichnet sich durch natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefe oder künstlichen Zusatzstoffen aus. Aromen von Muskat und Grapefruit führen zu einem samtigen, vielschichtigen Gaumen mit saftigen Früchten, ausgewogener Säure und subtilen Noten von Gewürzen und herzhafter Komplexität.

Modern Muku ist lebhaft und zeitgemäß, mit Aromen von Feigen, Birnen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit Noten von Buchweizen, leichter Orange und Rose, und einem weichen, fruchtigen Körper, der durch herzhaften Umami akzentuiert wird. Er hat eine angenehme, weinähliche Säure, die ihn besonders schmackhaft macht.

Snowman ist ein verspielter, spritziger Nigori mit Aromen von Pfirsich und tropischer Mango, einem saftigen, leicht süßen Gaumen und einer feinen, samtigen Mousse für ein erfrischendes, dynamisches Erlebnis.

Zusammen bietet dieses Trio eine Reise durch die Kreativität, Eleganz und Tradition der Senkin Sake Brauerei.

Trinktemperatur: 6° - 13°C